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Núm. 16

Lunes 19 de enero de 2026

Sec. III. Pág. 8967

III. OTRAS DISPOSICIONES

UNIVERSIDADES
1252

Resolución de 8 de enero de 2026, de la Universidad de Oviedo, por la que
se publica la modificación del plan de estudios de Máster Universitario en
Biotecnología Alimentaria.

De conformidad con lo dispuesto en el artículo 32 Real Decreto 822/2021, de 28 de
septiembre, por el que se establece la organización de las enseñanzas universitarias y
del procedimiento de aseguramiento de su calidad, una vez aprobada la modificación del
plan de estudios por el Consejo de Gobierno de la Universidad de Oviedo, y habiendo
obtenido resolución favorable del Consejo de Universidades de fecha 18 de diciembre
de 2025,
Este Rectorado ha resuelto ordenar la publicación de la modificación del plan de
estudios de las enseñanzas conducentes a la obtención del título oficial de Máster
Universitario en Biotecnología Alimentaria por la Universidad de Oviedo, quedando
estructurado según consta en el anexo de esta resolución.
Oviedo, 8 de enero de 2026.–El Rector, Ángel Ignacio Villaverde Menéndez.
ANEXO
Plan de estudios conducente al título de Máster Universitario en Biotecnología
Alimentaria por la Universidad de Oviedo. Código RUCT: 4310231
Rama de conocimiento: Ciencias. Campo de Estudio: Bioquímica y biotecnología
Distribución del plan de estudios en créditos ECTS por tipo de materia:
Tipo de materia

Créditos ECTS

Obligatorias (OB).

39

Optativas (OP).

3

Prácticas Académicas Externas (PAE).

6

Trabajo Fin de Máster (TFM).
Total.

12
60

Módulo y/o materia

Módulo 1. Técnicas Biológicas y Bioquímicas
de la Biotecnología Alimentaria.

Asignatura

Carácter

ECTS

Semestre

Alteraciones y Enfermedades Microbianas Asociadas
a los Alimentos.

OB

3

1

Control y Mejora de la Producción Primaria de
Alimentos.

OB

3

1

Nutrición Humana: Nuevos Alimentos para Nuevos
Tiempos.

OB

3

1

Técnicas Moleculares en Biotecnología y Seguridad
Alimentaria.

OP

3

2

cve: BOE-A-2026-1252
Verificable en https://www.boe.es

Estructura del plan de estudios por módulos y/o materias, carácter de las asignaturas
y secuencia temporal: