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Núm. 310

Jueves 25 de diciembre de 2025

Sec. III. Pág. 175114

III. OTRAS DISPOSICIONES

UNIVERSIDADES
26600

Resolución de 2 de diciembre de 2025, de la Universidad Rey Juan Carlos,
por la que se publica el plan de estudios de Graduado o Graduada en
Gastronomía.

Obtenida la verificación del plan de estudios por el Consejo de Universidades, previo
informe favorable de la Fundación madrid+d y declarado el carácter oficial del título por
Acuerdo del Consejo de Ministros de 07 de octubre de 2025 (publicado en el BOE de 13
de octubre de 2025, por Resolución de la Secretaría General de Universidades de 9 de
octubre de 2025),
Este Rectorado, de conformidad en lo dispuesto en el artículo 35.4 de la Ley
Orgánica 6/2001, de 21 de diciembre, de Universidades, reformada por la Ley
Orgánica 4/2007, de 12 de abril, ha resuelto publicar el plan de estudios conducente a la
obtención del Título de Grado de Gastronomía.
El plan de estudios (4. Planificación de las enseñanzas, según con lo dispuesto en
los artículos 27, 30 y 32 del Real Decreto 822/2021, de 28 de septiembre) quedará
estructurado conforme al anexo de la presente resolución.
Móstoles, 2 de diciembre de 2025.–El Rector, Abraham Duarte Muñoz.
ANEXO
5.1
Tabla 1.1

Estructura de las Enseñanzas

Resumen de las materias y distribución en créditos ECTS
Tipo de materia

Formación básica
Obligatorios

Créditos

60
138

Optativos

18

Prácticas externas

18

Trabajo fin de Grado
Créditos totales

6
240

Itinerario formativo de la enseñanza
Curso 1
Asignatura

Carácter Créds.

1

CONTABILIDAD FINANCIERA.

FB

6

1

BIOLOGÍA.

OB

6

1

INTRODUCCIÓN A LA EMPRESA.

FB

6

1

QUÍMICA.

FB

6

1

HISTORIA DE LA GASTRONOMÍA.

OB

3

cve: BOE-A-2025-26600
Verificable en https://www.boe.es

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